夏日正確健康飲水 28 式

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溫度飆升，陽光灼熱。在這個每日都與飲品密切接觸的季節，冷飲不是喝得越多越好，小編一一解析，幫助你開始最聰明的飲水行動。 礦泉水 　◇泉水 　　特點：含多種礦物質，有效解渴，并具一定保健作用。 　　功能：礦泉水中的礦物質有多種良好作用。如二氧化碳可消暑提神；鐵鹽和亞硝酸鹽有助于紅血球和血紅蛋白增加；游離碳酸鹽能溶解尿酸與堿的結合物，促進腎臟機能，有利于排除體內廢物，調節胃液分泌；含碘的礦泉水能防止甲狀腺腫大；含硒、鍶的礦泉水，可保護心臟、肝病及預防癌癥等。 　　飲用tips： 　　1.瓶裝礦泉水不宜冰凍，否則易出現白色礦物質漂浮物。 　　2.不要將瓶裝礦泉水與汽油、化學物質、殺蟲劑放在一起。 　　3.礦泉水若煮沸喝，水中的鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，還會造成感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下。 　　4.桶裝礦泉水存放和飲用期間應避免陽光照射；啟封后，應盡量縮短飲用期，一般在7～10天用完為宜。

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　SPA礦泉水 碳酸飲料

　　特點：在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加了甜味劑和香料等成分。

　　功能：含有二氧化碳，可助消化，并促進體內熱氣排出，產生清涼爽快感覺。有一定殺菌功能，也可補充水分。但營養成分很少。

　　種類：果汁型：原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。果味型：以食用香精為主要賦香劑，原汁含量低于2.5%的碳酸飲料，如“雪碧”、“芬達”。可樂型：含有可樂果、白檸檬、焦糖色素或其他類似辛香、果香混合香氣碳酸飲料。低熱量型汽水：如蘇打水等。

　　飲用tips：

　　碳酸飲料不適合在運動中飲用，因為碳酸飲料中的二氧化碳氣體容易使胃部產生飽脹感。尤其是在劇烈運動之后飲用，極易引起胃痙攣、嘔吐等消化系統不適癥。同時，一般碳酸飲料的糖分也偏高。

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運動飲料

　　運動飲料

　　特點：富含電解質，專門針對運動而設計。

　　功能：含有一定濃度的鹽分及多種微量元素及營養素，較為有效地補充人體因劇烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。也適用于勞動強度大的工作。

　　飲用tips：

　　1.若運動持續1小時以上，且強度較高時，適度飲用運動飲料可以有效補充身體流失的電解質，幫助恢復平衡狀況。

　　2.中暑或嚴重脫水的狀況下，飲用運動飲料也可以緩解癥狀。

　　3.運動飲料中的鈉鹽易使血壓升高，一般人若經常飲用，會增加腎臟的負擔，埋下高血壓的危險因子。高血壓患者不宜過多飲用。

　　4.飲料都含有相當的酸性，常飲易導致蛀牙，且不適合空腹飲用，以免胃部受到傷害。

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水果飲料 功能飲料

　　特點：添加維生素 C、鋅、雙歧等特定物質。

　　功能：根據添加的不同物質，在調節人體功能方面可發揮一定保健作用。

　　飲用tips：

　　1.應根據身體的不同需求來選擇不同功能的飲料。

　　2.功能飲料不要和酒精飲料混用。

　　3.劇烈運動后不宜多飲。

　　4.高血壓、心臟病、糖尿病患者不宜飲用；兒童、孕婦、哺乳期婦女最好禁用。

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牛奶及含乳飲料

　　牛奶及含乳飲料

　　特點：以鮮乳為原料或者是加入糖、果汁等配料以及用乳酸菌或酵母發酵得到】的飲品。

　　功能：牛奶營養極為豐富，含豐富蛋白質及維生素B1、B2、維生素A等，有效補鈣。
酸奶營養成分更優于牛奶，經發酵后，維生素、無機鹽含量均有提高。且含有大量雙歧乳酸桿菌，可增強人體免疫力，并能降低血脂及膽固醇，也有益于治療便秘。

　　飲用tips：

　　1.不空腹喝牛奶及酸奶，否則不利于營養成分的吸收。同時避免與茶水同飲。否則，茶葉中的鞣酸也會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收。

　　2.不宜采用銅器加熱。銅能加速對維C的破壞，并對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。

　　3.沖調奶粉的水溫控制在40°C～50°C為宜，過高會破壞牛奶中的奶蛋白等營養成分。

　　4.酸奶所含的乳酸菌和糖分會附著在牙齒表面，造成齲齒。因此睡前不宜飲用，平時飲后應立即漱口。

　　5.酸奶飲品切忌加熱飲用，以免破壞其營養價值。

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　　果蔬汁

　　特點：以果蔬為原料，經機械加工或加入糖液、酸味劑等配料所得的飲品。

　　功能：含有豐富有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助鈣、磷的吸收。同時含有多種維生素，可補充維生素及無機鹽，調節體內酸堿平衡。

　　種類：蔬菜汁飲料，一種或多種新鮮或冷藏蔬菜汁、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經脫氣、均質及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品。原果汁，100% 純果汁，用新鮮的水果壓榨分離而成，不添加任何輔料，因此口味不甜，帶有水果的天然香氣，最大限度地保留了水果中的營養。果汁飲料，純果汁含量不低于 10%。果粒果汁飲料，果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。果汁類汽水，原果汁含量不低于2.5%。果味型飲料，飲料中的果味基本由人工添加劑合成，原果汁含量低于2.5%

　　飲用tips：

　　1.兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時間。因為果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食欲，有助于消化。

　　2.新鮮果汁不應加糖，否則會增加熱量。

　　3.不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。

　　4.不宜用果汁送服藥物，否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內吸收，影響藥效。

　　5.潰瘍、急慢性胃腸炎患者不能喝果汁。有個別人喝果汁會出現腹脹和腹瀉，這是因為果汁中含有不能被消化的碳水化合物。另外，腎功能欠佳的人，避免在臨睡前飲用，否則會造成早晨醒來后的手腳浮腫。

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飲水對與錯

　　飲水對與錯

　　RIGHT：

　　1.飲水適量。

　　一個健康成年人每日每公斤體重大約需要40ml水，除一半左右的水是從食物中獲取外，其余的要從飲水中得到，出汗量與水分補充量成正比。

　　2.早晨一杯水。

　∩以補充夜間喪失的水分，防止血液粘稠，使血管擴張，促進血液循環，對降低血壓、防止心肌梗塞和腦血管意外均有好處。

　　3.飯前少量多次飲水。

　　水分容易吸收，并有利于消化液的分泌，增進食欲，幫助消化。

　　4.多飲溫開水。

　　溫開水能較快地滲透到胃腸粘膜組織內，被吸收入血液中，既可迅速有效地解渴，又不會引起胃腸不適。

　　WRONG

　　1.口渴再補水。

　　此時因缺水對身體的損害已經造成。

　　2.痛飲涼水。

　　大量飲用過涼的飲料，胃腸道局部可發生血管收縮，容易產生腹痛、腹瀉。過量暴飲也會加重胃腸負擔，使胃液稀釋，降低胃酸的殺菌能力，影響消化；心臟病人更不宜大量飲水。

　　3.睡前飲水。

　　容易造成浮腫。尤其心臟病人應避免，否則會增加心臟負擔，誘發心力衰竭。

　　4.只喝飲料不喝開水。

　　飲料是補充體液的一種方法，但絕不是惟一的或最理想的。因為飲料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐劑等，它們在體內排泄慢，會加重胃腸道和腎臟的負擔。

丁曉

謝謝！受益匪淺！