飄香下午茶（每天一道美味甜點）

西風冷畫屏

椰蓉蘋果派

　　

上做法了哈：　

　1、玉米油150ml＋紅糖50g稍微打一下（您愿意增加香味用黃油也可以，用量自己把握哈～）　

　

　

　

2、面粉250g、美祿巧克力味麥芽粉篩入糖油中（面粉您沒啥要求，高粉、中粉、低粉都可以。我家現在只有高粉，我就用它了）　

　

　

　3、拌勻的面粉放入到派盤中，壓實就可以了，用叉子在上面扎些小眼（扎眼的圖片沒拍）　　

　　

4、椰蓉250g放入盆中，將蘋果去皮切碎也放進去，再放玉米油50ml，煉乳100ml（哈～我是看煉乳放的時間有點長了，怕過期，所以腦袋一熱，舀了這么多進去，導致成品有點甜了）　　

　　

5、最后把拌好的椰蓉放入派盤中壓實。烤箱預熱，180度，烤20分鐘。

　

　

　　　

[ 本帖最后由 雨后斜陽 于 2008-6-4 14:59 編輯 ]

雨后斜陽

還真到了喝下午茶的時候了，西風寶貝給我們做啊？

西風冷畫屏

好滴啊，磨刀霍霍中

西風冷畫屏

6月5日

酥皮兒點心 老婆餅[圖]

油皮原料：低筋面粉200k、糖40g、豬油60g、水100g

油酥原料：低筋面粉120g、豬油60g

內餡材料：糯米粉120g、糖120g、水180g、色拉油60g、熟芝麻40g

內陷做法:將糖120g、水180g、色拉油60g混合小火化開糖煮沸關火，中間要攪拌，倒入糯米粉和熟芝麻里攪拌均勻發涼備用。

做法：

1、油皮、油酥分別和好，醒發30分鐘

2、油皮、油酥分別分割17個小面團，用油皮包油酥，搟卷，醒發10分鐘

3、再搟卷一次，醒發10分鐘

4、搟成片狀，包入餡料，包緊按扁，用搟面仗稍微搟扁，刷蛋黃液

5、烤箱預熱190度，中層，20分鐘

[ 本帖最后由 西風冷畫屏 于 2008-6-7 15:32 編輯 ]

南陌纖塵

微波爐可以做嗎

一凡

這個我幾乎錯過了

一凡

我最喜歡喝下午茶

一凡

但我不想自己弄

一凡

10元可以享受一份十分美味的一茶一件的下午茶了

冷雨清秋

只要有時間，好多好吃的都可以自己做