【吃喝玩樂(lè)秀端午】小試牛刀

鳳舞九天

北冥有魚 發(fā)表于 2022-6-3 21:17
有道理，，以后也試試你這樣的做法

其實(shí)做飯主要要了解材料特性，只要你知道什么菜應(yīng)該要如何使用，做出菜來(lái)就不會(huì)多難吃。

鳳舞九天

北冥有魚 發(fā)表于 2022-6-3 21:19
嗯   有牛肉放芹菜的話肯定好吃

其他幾種菜也和牛肉很搭啊

北冥有魚

鳳舞九天 發(fā)表于 2022-6-3 21:21
其他幾種菜也和牛肉很搭啊

是的啊   所以核心在于牛肉

北冥有魚

鳳舞九天 發(fā)表于 2022-6-3 21:20
其實(shí)做飯主要要了解材料特性，只要你知道什么菜應(yīng)該要如何使用，做出菜來(lái)就不會(huì)多難吃。

我們這的炒飯很簡(jiǎn)單   基本就相當(dāng)于蛋炒飯

鳳舞九天

北冥有魚 發(fā)表于 2022-6-3 21:20
這種炒飯看似簡(jiǎn)單  其實(shí)相當(dāng)于大餐了

其實(shí)這也是這個(gè)炒飯的缺點(diǎn)，有特色的主材太多，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)兒叫口感豐富，說(shuō)難聽(tīng)了，
就是大雜燴，沒(méi)特色.....

北冥有魚

鳳舞九天 發(fā)表于 2022-6-3 21:19
哥們你的看問(wèn)題的角度很刁鉆啊？！

看著很醒目的啊  那飯粒晶瑩剔透的

北冥有魚

鳳舞九天 發(fā)表于 2022-6-3 21:22
其實(shí)這也是這個(gè)炒飯的缺點(diǎn)，有特色的主材太多，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)兒叫口感豐富，說(shuō)難聽(tīng)了，
就是大雜燴，沒(méi)特色.. ...

這叫簡(jiǎn)單的奢侈

鳳舞九天

北冥有魚 發(fā)表于 2022-6-3 21:21
是的啊   所以核心在于牛肉

醬牛肉偏松軟，所以要用脆一點(diǎn)兒的菜來(lái)搭配，否則就成了老人餐了

鳳舞九天

北冥有魚 發(fā)表于 2022-6-3 21:22
我們這的炒飯很簡(jiǎn)單   基本就相當(dāng)于蛋炒飯

其實(shí)簡(jiǎn)單的也好吃，蛋炒飯，香腸炒飯，辣腸炒飯，臘肉炒飯。。。。。

北冥有魚

鳳舞九天 發(fā)表于 2022-6-3 21:24
醬牛肉偏松軟，所以要用脆一點(diǎn)兒的菜來(lái)搭配，否則就成了老人餐了

看這菜品   老鳳你應(yīng)該不是北方人。。